Suhe šljive punjene orasima sa prelivom od pekmeza: Bosanska tradicionalna poslastica

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email

Suhe šljive punjene orasima sa prelivom od pekmeza jedna su od omiljenih i zdravih poslastica koje su nezaobilazni dio bosanske tradicije. Ova jednostavna, ali izuzetno ukusna poslastica bez šećera savršen je način da uživate u prirodnim aromama i bogatstvu ukusa. Bogate vlaknima i zdravim mastima iz oraha, te bez dodatka rafiniranog šećera, ove šljive su prava poslastica za svakog ljubitelja prirodnih i domaćih delicija.

Sastojci:

Suhe šljive – 0,5 kg

Orasi – 200 g

Slatki pekmez od jabuka – 1 čaša

Priprema:

  1. Priprema šljiva: Prvo je potrebno pažljivo povaditi košpice iz suhih šljiva. Svaka suha šljiva postaje savršena “baza” za punjenje orahom. Na svaku šljivu stavite polovinu jezgre oraha, tako da svaka bude bogata zdravim orasima.
  2. Slaženje šljiva u šerpu: Nakon što ste punili sve šljive, pažljivo ih slažite u šerpu. Potrudite se da se šljive ne preklapaju i da ostane dovoljno prostora za preliv.
  3. Priprema preliva: U posebnoj posudi pomiješajte slatki pekmez od jabuka sa malo vode. Ovaj preliv je ključni element, jer daje poslastici dodatnu slatkoću i aromu. Pekmez i voda treba da se dobro sjedine, a dobijeni preliv se prelije preko složenih šljiva, tako da budu potopljene u tečnosti.
  4. Kuhanje: Stavite šerpu na srednje nisku temperaturu i kuhajte oko 40 minuta, povremeno provjeravajući da se šljive ne prekuhaju. Povremeno promiješajte kako bi šljive ravnomjerno upile preliv, a pekmez dobio bogat, gusti sloj oko šljiva.
  5. Služite: Kada su šljive skuhane i omekšale, a preliv postao gust i bogat, poslastica je spremna za posluživanje. Ove šljive možete poslužiti tople, ali su i hladne veoma ukusne. Savršene su za uživanje uz šolju čaja ili kao lagani desert poslije obroka.

Zdravstvene koristi:

Ovaj recept je idealan za sve koji žele uživati u slatkim poslasticama bez dodavanja šećera. Suhe šljive su bogate vlaknima, što pomaže u poboljšanju probave, dok orasi sadrže zdrave omega-3 masne kiseline koje pozitivno utiču na zdravlje srca. Pekmez od jabuka, s prirodnom slatkoćom, dodatno obogaćuje ukus i pruža bogatstvo vitamina i minerala.

Ova jednostavna, ali ukusna poslastica pruža savršen spoj tradicije, zdravlja i uživanja u prirodnim ukusima Bosne i Hercegovine.